Schwimmende Insel, eine europäische Dessert von Französisch Herkunft genannt Oeufs a la neige in Französisch, in der ungarischen Madartej (Vogelmilch). Die Vanillesauce aus Eigelb, Milch, Zucker und Vanille wird die weiße Meringue auf der Oberseite des gekocht Eischnee gemacht. (